- عسل الفراولة: لونه أبيض ورائحته منعشة، وطعمه شهي. وأزهار الفراولة يحبها النحل ويفضلها عن غيرها، وهو عسل ممتاز يحتوي على نسبة عالية من سكر الفواكه بنسبة 41.5%.
أهم الفوائد عسل الفراولة:
- عسل الفراولة غني بالعناصر الغذائية فهو مقوى و يستخدم لعلاج فقر الد م
- غني بالفلافينويد ومنشطات المناعة
- تحسين المزاج ومضاد للإرهاق الذهني بإعطاء الجسم القيم الغذائية التي يحتاجها يوميا
- يمد الجسم بمركبات و فيتامينات تساعد على النشاط في العمل، سهل الإمتصاص ومضاد للارهاق الجسماني لذلك يسمى عسل الرياضيين
- يمنح شعورا بالشبع فترة طويلة لذلك يفيد في الحمية لفقد الوزن الزائد
- غني بمضادات الاكسدة من صبغات حمراء وتعرف هذه الألوان بالأنثوسيانينز Anthocyanins .الانثوسيانين وفيتامين ج ليحمي من الامراض السرطانية وخاصة سرطان القولون وسرطان الغدد ويحمي مرضى السرطان من انتشار وتنقل المرض باجسادهم
-
.
عسل لفراولة- قد يساعد في منع سرطان القولون
العسل منتج طبيعي معروف يفيد لتعديل العديد من الأنشطة البيولوجية بما في ذلك السرطان. الهدف من هذه الدراسة هو دراسة المحتوى النباتي والنشاط المضاد للأكسدة لعسل الفراولة ((Arbutus unedo) وخصائصه السامة للخلايا ضد سرطان الغدة القولونية البشرية (adenocarcinoma) والأنواع المنتقلة (metastatic (LoVo) cell lines ) للخلايا، مقارنة مع عسل مانوكا (Leptospermum scoparium).
عسل لفراولة يحث على تثبيط نمو الخلايا السرطانية في (القولون) لدى الإنسان ويزيد أنواع الأكسجين التفاعلية ROS مقارنة مع عسل مانوكا.
تم تحليل العديد من مكونات المحتوى النباتي للفراولة ولنبات مانوكا لمحتوياتها الفينولية، الفلافونويد، الأحماض الأمينية والبروتين، فضلا عن أنشطة الكسح الجذري radical scavenging activities من منطقة بيرتشيدا Berchidda.
أظهر عسل الفراولة أعلى كمية في محتوى الفينول، الفلافونويد، الأحماض الأمينية والبروتين ، والقدرة المضادة للأكسدة مقارنة مع عسل مانوكا، كل من عسل الفراولة وعسل المانوكا يسبب السمية الخلوية وموت الخلية بطريقة تعتمد على الجرعة والوقت في خلايا سرطان كولون الإنسان human colon adenocarcinoma والخلايا المنتقلة، مع أقل سمية على الخلايا الغير سرطانية.
مقارنة مع عسل مانوكا، أظهر عسل الفراولة أكبر تأثير في تركيزات أقل على خلايا سرطان كولون الإنسان والخلايا المنتقلة، وبالإضافة إلى ذلك، زيادة أنواع الأكسجين التفاعلية (intracellular reactive oxygen species) في خلايا الكولون السرطانية على حد سواء.
نأثيرات عسل الفراولة وعسل مانوكا يسببها إنتاج أنواع من نشاط الأوكسيجين مماثل، ولكن في خلايا سرطان الكولون المنتقلة تسببت بنسبة أعلى من هذا النشاط في عسل الفراولة مقارنة مع عسل مانوكا.
تشير نتائجنا إلى أن نبات الفراولة ونبات مانوكا يمكن أن يحفزا تثبيط نمو الخلايا وتوليد أنواع الأكسجين التفاعلية في غدية القولون والخلايا المنتقلة، والتي يمكن أن تكون نتيجة لوجود المواد الكيميائية النباتية مع خصائص مضادة للأكسدة