بسكويت الشوفان بالحبة السوداء ( حبة البركة):
فوائد الشوفان:
• ينشط عمليات انتاج الطاقة في الجسم لغناه بفيتامين ب والألياف الغذائية من الكربوهيدرات المعقدة والتي تساعد على انتظام مستويات السكر في الدم وزيادة الشعور بالشبع لفترة طويلة مما يقي من السمنة.
• يقي من مرض السكري من النوع الثاني، وذلك كونه ذو مؤشر جلايسيمي منخفض (مؤشر ارتفاع نسبة السكر في الدم). لأن إفراغ المعدة له بطيء مما يقلل سكر الدم وذلك يحسن من استجابة خلايا الجسم للأنسولين.
• يقلل كولسترول الدم لغناه بألياف غذائية وفيتامينات ومعادن هامة لتنظيم عمل القلب وصحة الشرايين التاجية.
• غني بالعناصر الغذائية الأساسية مثل: كربوهيدرات معقدة تقي من الإمساك وتحسن وظائف الكلى لمرضى الفشل الكلوي – بروتينات نباتية خاصة تقلل من الاكتئاب – دهون غير مشبعه- مغنسيوم الذي يحمي من ضغط الدم المرتفع – زنك الذي يمنح مناعة ضد الإنفلونزا والسعال – الحديد لقوة الدم – الفسفور والكالسيوم لصحة العظام والمفاصل – العديد من الفيتامينات
البسكويت مخبوز مع بذور حبة البركة لفوائدها الصحية والعلاجية