عسل الازهار اليمني الطبيعي:

يتميز هذا العسل عن غيره حيث أن النحلة التي أنتجته استخلصته من رحيق أكثر من نوع من الازهار وله أكثر من فائدة ويوجد به نسبة من حبوب اللقاح مما تعطيه قيمة غذائية عالية ويتميز العسل بطعمه ورائحته ونكهته المميزة التي تنتمي الى الازهار التي تغذى النحل على رحيقها

يكون لون العسل أفتح وطعمه أخف ذلك الذي ينتج عن رحيق الزهور التي تنمو في الربيع وفي وقت مبكر من الصيف ، كعسل زهرة البرسيم وعسل رحيق زهرة البرتقال، و عسل زهرة القرنفل وعسل ازهارالعنب ويمكن أن نصف عسل الزهور بأنه تفوح منه رائحة مجموعه من الزهور التي جمع رحيقها النحل من أكثر من نبات ليعطي طعما رائعا وفوائد عديدة تطابق المصدر الزهري وهو مشابه لعسل الحقول الخضراء ولكنه يمتلك صفاتٍ أقوى منها من حيث الطعم واللون والرائحة ، و تضم البلاد اليمنية نحو 1200 نوع من النباتات المزهرة، مثل ازهار الفواكه التي تنمو في اليمن بالإضافة الى الزهور العطرية و منها الكادي، الريحان، الورد، الياسمين، النرجس، الفل، الشذاب، البلسان ، الزنبق و الشيح.