زيت زيتون أردني


ذكر الله ثمرة الزيتون في القرآن الكريم في قوله تعالى (والتين والزيتون وطور سنين) صدق الله العظيم.

وهذا دليل على مباركة الله لها، كما أنّ زيت الزيتون الناتج من الثمرة، غنيّ بالكثير من مضادات الأكسدة، والدهون الصحيّة غير المشبعة، ونسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.

فوائد ومميزات زيت الزيتون الصحية والعلاجية:

من ضمن الفوائد الغذائية الطبيعة التي خلقها الله سبحانه وتعالى، يعتبر زيت الزيتون عنصر رئيسي في مائدة كل منزل مثل وضعه على السلطة – اللبن أو شرب ملعقة منه صباحاً على الريق يعمل على تفتيت حصى المرارة.

وأكدت دارسة أسبانية حديثة بان زيت الزيتون البكر يساعد على علاج التهابات المعدة ببكتريا مسئولة عن ملايين حالات قرحة المعدة والاثنى عشر كما ظهر أخيرا دراسة مخبريه أولية أن المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في زيت الزيتون يمكن أن يكون لها تأثير فعال في العديد من النوبات المرضية التي تصيب الغشاء المبطن للمعدة وله أيضا عدة فوائد منها (يرطب البشرة إذا وضع مع زبادي أو روب خالي الدسم على الوجه لمدة 15 دقيقة ويدهن به الشعر ليحميه من الشيب المبكر ويفيد في أوجاع المفاصل، طارد للديدان في المعدة.

مميزات زيت الزيتون الأردني

يتمتع زيت الزيتون الأردني بنكهة ورائحة ثمريه طيبة، ومذاق حلو مع حدة أو مرارة مستساغة، إضافة إلى أنه غني بحمض "أوليك"، وهو مصدر مهم للدهون الصحية، ونسبته المرتفعة تدل على جودة وقيمة غذائية عالية، بحسب المركز الوطني للبحوث الزراعية.

تتراوح نسبة حمض أوليك في زيت الزيتون الأردني بين 70% و75% من مجموع الأحماض الدهنية،" يوضح تقرير للمركز.

ويخلو زيت الزيتون الأردني من متبقيات المبيدات؛ لأن معظم زراعات الزيتون في الأردن بعلية (تعتمد بشكل أساسي على مياه الأمطار)، ونادرا ما تستخدم المبيدات الحشرية أو الفطرية،" وفق التقرير.


© 2020 mujeza.com. جميع الحقوق محفوظة