عسل السنديان الجبلي

 ينتج النحل هذا العسل الفريد من نوعه من مادّة حلوة تُسمّى الندوة العسلية، تنتجها حشرات المنّ التي ترعى على أشجار السنديان البرّيّ في فصل الصيف وهي شجرة دائمة الخضرة تنمو في دول البحر المتوسط وبعض المناطق المناخية المشابهة حول العالم, وهي شجرة ضخمة تعلو حتى 30 متراً وتتواجد بكثرة في الجبال اللبنانية متوسطة الارتفاع, ويمتد عمرها مئات السنوات وتستخدم اخشابها في الصناعات الخشبية الفاخرة ويستخرج منها أنواع من الحبر وثمارها طبية علاجية. والعسل في العادة، لونه أغمق من أنواع العسل الأخرى، و يتميز بلونه الداكن الى الاسود ويحتوي على نسبة عالية من المعادن، ويتمتّع بنكهة قويّة وله فوائد غذائيّة وطبّية. يثمّنه العارفون والمتذوقون. منه أنواع عدّة، غير أنّ لعسل شجر السنديان اللبنانيّ نكهة خاصّة لا مثيل لها في العالم

فوائد عسل السنديان:

• يعتبر العسل الأسود “السنديان” مقوي ومغذي عام لجسم الإنسان ورافع للمناعة وهو غني جداً بالمعادن مما يجعله صديقاً للقلب, فنسبة البوتاسيوم العالية الموجودة فيه تحافظ على عمل القلب بصورة طبيعية وتخفض ضغط الدميعتبر عسل السنديان مفيد جداً للمرأة الحامل وخاصة في الأشهر الستة الأولى لاحتوائه على الكالسيوم والحديد.فوائد عسل السنديان:
  • نظرا لغناه بالحديد والكالسيوم فهو يفيد مرضى فقر الدم وضعف العظام وخاصة الحوامل والأطفال
  • يحتوي على البوتاسيوم مما يساهم في تنظيم وظائف القلب وضغط الدم.
  • يُنشط  الكبد والبنكرياس وينقي الدم بإزالة السموم ويُنظم مستويات الكولسترول
  • يحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات الهامة علاوة على احتوائه على مضادات للأكسدة نادره تجعله مفيدا لداء السكري ووهن الشيخوخة ومنشط للجسم ووظائف المخ
  • مفيد جداً لالتهابات وتضخم البروستات عند الرجال وسلس البول
  • مقوي ومنشط جنسي فعال لما يحتويه من معادن وفيتامينات ومركبات بيولوجية نشطة.
  • يقوي جهاز المناعة ويساعد في علاج الالتهابات ويحتوي على مضاد لتكاثر الميكروبات مما يساعد في علاج العدوى الميكروبية وخاصة في الجهاز التنفسي والبولي.
  • يساعد مرضى عسر الهضم ويعتبر علاج فعال للبواسير لأنه يخلص الجسم من الإمساك المزمن

  كيف يستعمل العسل؟

  يؤخذ يومياً 50-20 غرام من العسل الاسود صباحاً قبل تناول أي طعام او شراب ويمتنع المستهلك عن تناول المشروبات والأطعمة لمدة تزيد عن الربع ساعة لتسهيل امتصاص المعادن والمواد الغذائية، وتكرر الجرعة مساءًا مع العشاء.
  ملاحظة: يمكن للمستهلك تناول العسل بالكميات الموصي بها بشكل دائم على مدار السنة