السمن العداني 200جم

السمن العدانى

نوع من انواع السمن الحيواني الذي يأخذ هيئة الدهن المستخرج من لبن الأغنام أو الأبقار بطرق مختلفة، يبرع في صنعه العوازم والمطران وتسميه عداني جاءت نسبه إلى القبائل التي كانت تسكن منطقة العدان الساحلية ثم يجلب إلى السيف بمدينة الكويت بواسطة قرب جلديه تمسى عكيك المفرد عكه

يكثر إنتاج الدهن العداني في موسم الربيع، حيث تسمن الماعز والنعاج، وتأكل من النباتات والعشيبات الربيعية التي تزيده لذة وأصالة. ويضاف اليه التوابل التي تتكون من حبة حلوة وكمون وكزبرة وكركم لكي تعطي الزبد رائحة زكية وطعما لذيذا.

فوائد “سمن” الغنم 

• يعتبر من أقوى أنواع الملينات التي تخلص الجسم من السموم وتطرحها خارجاً، مما يجعله فعالاً لمحاربة مشكلة الإمساك.
• يعتبر مفيداً جداً للجلد والبشرة، كونه يساعد على ترطيبها وتخليصها من مشكلة الجفاف، التي ينتج عنها علامات تقدم سن البشرة المبكرة أي الشيخوخة بما فيها التجاعيد
• تقي من حروق الشمس مما يجعلها أساساً في المناطق الحارة والبادية تحديداً.
• يساعد على حماية الأعصاب ويقي من الأمراض المتعلقة بها بما فيها الزهايمر والباركينسون وأمراض التصلب
• يعد مهدئاً للأعصاب ومقوياً لوظائف المخ، فضلاً عن أنه يساعد على الاسترخاء، ويحتاج إليه بشكل خاص مرضى الأعصاب بما فيهم مرضى التصلب اللويحي.
• يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات الضرورية للنمو ولصحة وقوة الجسم، بما فيها كل من فيتامين A وفيتامين D وفيتامين E وفيتامين B وخاصة  B1 وفيتامين B2 وكذلك فيتامين B3
• يحتوي على نسبة عالية من المعادن المهمة للجسم على رأسها الكالسيوم والمغنيسيوم والفسفور، مما يجعل منه أساساً لعلاج مشاكل العظام والمفاصل وأوجاع الرقبة المختلفة وغيرها، كما يقي من هشاشة العظام التي تصيب الإنسان بشكل خاص في مراحل متقدمة من عمره. مفيداً لصحة الأسنان
• يقلل من معدل الدهون الثلاثية في الدم، مما يقي من العديد من الأمراض الخطيرة، كما يعد بمثابة جداراً حامياً للأعصاب من آثار الحوامض المختلفة
• يحسن الحالة النفسية والمزاج خاصة لمن يعانون من العصبية الزائدة كما يعد منشطاً جنسياً قوياً.
• يحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم مما يجعل منه علاجاً فعالاً لمرضى السكري الذين يفقدون هذا العنصر المهم في البول.
• يعتبر مهماً جداً لصحة الرحم للحوامل، وكذلك صحة الأجنة، ويفيد بشكل خاص المرأة بعد مرحلة الولادة، أي خلال فترة الإرضاع.
• يساعد على رفع نسبة البروتين الدهني المرتفع الكثافة HDL  (الذي لا يمكن لجسم الإنسان تكوينه رغم فائدته للصحة لتكوين العصارة الصفراوية والهرمونات و الغشاء الخلوي لكل خلايا الجسم وخاصة الخلية العصبية ) .
• يقلل من كمية الدهون الثلاثية في الدم
• يعدّ السمن غذاء سريع التحول إلى طاقة لسببين الأول أن الجسم يتقبله والثاني أنه مكون من ذرات كربون قصيرة الطول ففي سمن الغنم أربع ذرات وفي سمن البقر ست ذرات. (عكس الدهون المهدرجة التي تحوي دهون متحولة ذات سلسلة طويلة من ذرات الكربون لذا الجسم لا يتقبلها ويعدّها مشوهة.