العسل الصافي

هو العسل الذي تغذى فيه النحل على أزهار شجيرات الموالح أو الحمضيات (مثل الليمون، النارنج، اليوسفي، الكلمنتينا، البوملي، والجريب فروت) التي تزهر ابتداء من مُنتصف مارس وحتى أواخر أبريل.

مميزاته

• يمتاز بلونهِ الفاتح وكثافتهِ القليلة.
• له رائحة ومذاق ثمار وأزهار الموالح.
• يحتوي على الكثير من الزيوت الطيارةً المفيدة والمنعشة.
• غذاء مثالي وخفيف على معدة الأطفال ومفيد لنموهم.
• عسل حمضيات طبيعي وخفيف.

الفوائد

تقوية البنية عند التسنين.

طارد للغازات – للحموضة – يمنع الإمساك.

يساعد الأطفال على النوم الهادئ

يقوي نمو الطفل ذهنيا ويساعد على تقوية الذاكرة.

مفيد ومجرب في تقوية جهاز المناعة ويحمي من الاصابة بالأمراض المعدية.

يقوي نمو الطفل جسديا ويعمل على تحسين نمو العظام والأسنان وتقويتهم ويساعد الأطفال على النوم بهدوء.

مفيد لأمراض الجهاز التنفسي وحساسية الصدر فهو مهدئ للكحة وطارد للبلغم

يحتوي على مضادات للأكسدة قوية ويحتوي على فيتامين (ج) الذي يحمي ويشفي التهاب ونزيف اللثة.

عسل الغابة السوداء : هو عسل يجمعه النحل من الندوة العسلية التي تفرزها بعض الحشرات الماصة لعصارة النبات في الغابات حيث تندر الأزهار ورحيقها.

    عسل الندوة يشبه تركيب العسل الا أنه يحتوي على نسبة أكبر من الرماد وكذلك كمية النيتروجين بالأحماض الامينية.

    يتميز بارتفاع محتواه من السكريات المعقدة وقيمة الأس الهيدروجيني والمعادن والأملاح المعدنية وخاصة البوتاسيوم لذلك له قيمة عالية للتوصيل الكهربي

    عسل الندوة بشكل عام لديه مستويات عالية من مضاد الأكسدة البوليفينول بالمقارنة بعسل الأزهار

    لديه مستوى عالي من نشاط أوكسيديز الجلوكوز كمضاد للبكتيريا مثل عسل المانوكا

    خالي من حبوب اللقاح وبذلك يعد مناسب لمن يعاني من الحساسية من حبوب لقاح مثل مرضى الربو.

 لذلك فهو مفيد جداً للصحة العامة ويستخدم في المعالجات خاصة لدعم المعادن في جسم الإنسان مثل نقص الحديد

يتميز هذا العسل عن غيره ، حيث أن النحل الذي أنتجه استخرجه من رحيق أكثر من نوع من الأزهار. لها أكثر من فائدة حيث أنها تحتوي على نسبة من حبوب اللقاح المختلفة مما يعطيها قيمة غذائية عالية.

الفوائد الصحية:

مناسب لتحلية المشروبات والأطعمة ، لذا ينصح المختصون بتضمين العسل في الأطعمة اليومية.
تعتبر المصدر الأساسي للطاقة. تختلف خواص العسل باختلاف مصدر الرحيق المصنوع منه
يستخدم أثناء الرجيم لانقاص الوزن حيث يعمل على تعويض الجسم عما يفقده من الفيتامينات والبروتينات والأملاح المعدنية أثناء عملية التخسيس.
يستخدم في علاج جفاف الحلق والسعال وتحسين الرؤية وعلاج الصداع العصبي والوقاية من الإكزيما والقوباء والصدفية والدمامل.
تنشيط وتنقية الدورة الدموية ومفيد جدا للحساسية والدوخة والقيء والإمساك وزيادة الحموضة وانقباضات الرحم. وهو مفيد للقولون العصبي وللصحة العامة لجميع أفراد الأسرة.