-30%
,

عسل السدر الكويتي

Availability:

متوفر في المخزون


From: 17.000 د.ك From: 11.900 د.ك

إزالة
التوصيل مجاني على الطلبات التي تزيد قيمتها عن 20 د.ك.

 

 

يوجد في الكويت أشجار السدر بكثرة في المناطق السكنية و البــريـة مثل الوفرة.
وينتج منه العسل في شهر أكتوبر ونوفمبر ويمتاز عسله بنكهة السدر وبطعم ممتاز جداً يفضله أهل الكويت خصوصاً في علاج أمراض الحساسية وأيضاً شمع عسل السدر لأمراض الفم والجيوب الأنفية بإضافة قطرات من صمغ النحل ( العكبر ) فوق الشمع يعطي نتائج ممتازة.

الخواص الصحية :

– ينفع في علاج فقر الدم وينشط الجهاز المناعي في الجسم

– مفيد للجهاز التناسلي للذكور والاناث فهو يزيد الخصوبة وينشط الحيوية الجنسية ويحمي المخاض اثناء الولادة

– يساعد في الوقاية والعلاج من الميكروبات والفطريات والفيروسات

– ينشط الكبد والبنكرياس والكليتان

– مطهر للجهاز البولي ويخلص من سلس البول

-مفيد للحساسية الموسمية مثل الربو والسعال

-يغذي الجسم بالمعادن الهامة ومضادات الاكسدة

شهادة فحص جودة عسل السدر الكويتي وفعاليته في أكبر المختبرات العالمية بنيوزيلندا

شهادة فحص جودة عسل سدر كويتي
نتائج تحليل العسل العالمية22-18924(2)_Micro-[R01] (1)

عسل السدر الكويتي

شجرة السدر لعسل السدر الكويتي

يوجد في الكويت أشجار السدر بكثرة في المناطق السكنية و البــريـة مثل الوفرة.
وينتج منه العسل في شهر أكتوبر ونوفمبر ويمتاز عسله بنكهة السدر وبطعم ممتاز جداً يفضله أهل الكويت خصوصاً في علاج أمراض الحساسية وأيضاً شمع عسل السدر لأمراض الفم والجيوب الأنفية بإضافة قطرات من صمغ النحل ( العكبر ) فوق الشمع يعطي نتائج ممتازة.

مميزات عسل السدر الكويتي

عسل السدر من أجود أنواع العسل و ينتجه النحل الذي يتغذى فقط على رحيق أشجار السدر المعروفة بالنبق، وقد ورد ذكرها في القرآن  الكريم، وهي من أقدم الأشجار المعمرة و قد عُرف بفوائده العلاجية منذ القدم. وقد فضله المعالجون بالأعشاب لعلاج الأمراض وتعزيز الصحة  لأنه يعطي نتائج أفضل مقارنة بأنواع العسل الأخرى. فعسل السدر غني بالفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية و محتوى ميثيل جليوكسال  ((MGO بالمقارنة مع جميع أنواع عسل النحل الأخرى المتوفرة في الأسواق العالمية عندما يتعلق الأمر بالجودة ، وكذلك فإن عسل السدر يحتوي على أقل محتوى مائي والذي لا يزيد من فاعلية الجهاز المناعي فحسب ، بل يزيد أيضًا من مدة صلاحيته.

وشجر السدر من الأشجار المعمرة.

خواص عسل السدر الكويتي
عسل السدر أحادي المصدر الزهري هو المنتج من رحيق أزهار شجر السدر فقط حيث تُستخدم شجرة السدر الطبية من اللحاء إلى الثمرة، والجدير بالذكر أن عسل السدر مضاد للبكتيريا لذلك فهو غالي الثمن بسبب الاستخدامات الطبية الواسعة في الشرق الأوسط
عسل السدر التقليدي بفوائده الصحية سمعته طيبة جدا. و توجد أشجار السدر في المناطق الصحراوية والأودية  وهي معروفه باسم أشجار العناب.
والجدير بالذكر أن معظم أنواع العسل الخام حامضًيه قليلا بطبيعتها، ولكن عسل السدر العضوي كاستثناء له قيمة الرقم الهيدروجيني اقرب الى الرقم المحايد
وهذا يعني، انه يستغرق بضع ثوان ليذوب في مجرى الدم عند تناوله ، ويوفر مصدر عالي الجودة و فعال للطاقة والمعادن والفيتامينات.
يحظى العسل لهذه الخواص الطبية بشعبية كبيرة بين الرياضيين ذوي المستوى الأوليمبي لذلك يتم تناوله قبل التمرينات الرياضية القوية

التوصيل الكهربي لعسل السدر تقريبا 0.78 وحدة ومن هذا يتضح أنه قريب من درجة التعادل مثل الماء وهو ثابت لا يتغير بالعوامل الخارجية من ظروف التخزين  مثل باقي أنواع العسل الأخرى إلا بصعوبة.

أظهرت بعض الأبحاث التي أجريت في مصر وجود نسبة عالية من مضادات الأكسدة في عسل السدر مقارنة بأنواع العسل الأخرى. وتوجد أشجار السدر في مصر في سيناء ​​ومناطق أخرى ، وعندما زار مديرنا العام وادي جبل الطور في سيناء ​​، تلقى عسل السدر كهدية من النحالين هناك.

حسب الفحوصات التي أجراها فني المختبر ذبيح الله احمد رضا الذي يعمل في مختبر قسم مراقبة الجودة بشركة معجزة الشفاء بالكويت اكتشف ان عسل السدر لا يتغير عند تعرضه للحرارة سواء كانت منخفضة أو متوسطة أو عالية وحتى عند درجة حرارة 80 درجة مئوية. باستثناء ذلك الشيء الصغير الذي لا يكاد يذكر من حيث السكريات المتنوعة التي يحتويها أو الإنزيمات التي يفوق معدل تغيرها في أنواع العسل الأخرى بسرعة كبيرة حتى عند تعرضها لدرجات  حرارة منخفضه عن ما يتغير في انزيمات عسل السدر

وكذلك مركب هيدروكسي ميثيل فيرفورال الذي هو مؤشر على غش العسل بمزجه مع شراب مصنوع من الجلوكوز والفركتوز) ،وجد انه لم يرتفع في عسل السدر إلا درجتين أو ثلاث درجات ، بينما ارتفع في أنواع العسل الأخرى ووصل إلى أعلى من 30 وحتى 50 درجة (جزء في المليون) عند درجة حرارة 70-80 درجة مئوية خلال نصف ساعة.

كما تم فحص عينة من عسل السدر القديم المخزن في زجاج محكم الغلق لمدة 10 سنوات في نفس المعمل ، ولم تظهر أي تغيرات في التركيب الكيميائي ، ومواصفات الجودة ولم ترتفع نسبة هيدروكسي ميثيل فيرفورال

عندما سأل مدير الشركة والمؤسس مدير وفني معمل الجودة بالكويت عن خبراته وملاحظاته خلال السنوات الماضية حول أنواع العسل التي تدخل البلاد ، أخبرنا أنه وجد هذا النوع (يعني عسل السدر) ) هو أجود أنواع العسل ومطابق تمامًا للمعايير والمواصفات المطلوبة.

تم إجراء العديد من الفحوصات المختبرية على عسل السدر في معهد الكويت للأبحاث العلمية (مؤسسة بحثية حكومية ذات إمكانيات عالية وأجهزة عالية التقنية) حيث تم التأكد من جودة عسل السدر.

في دراسة حديثة للباحثة الدكتورة أمان أحمد محمد زبير من جامعة “يو سي إس آي” في كوالالمبور بماليزيا أشرف عليها الدكتور باتريك أوكيشاكوا ، أثبتت فعالية عسل السدر في علاج الالتهابات وتقليل الحمى المفرطة واستقرار نشاط خلايا الجسم. ويحمي من العدوى ويسكن الآلام. أظهرت الدراسة التي أجريت على (الفئران) أن التأثير الدوائي لعسل السدر أعلى من الأسبرين والإندوميثاسين (مضاد للالتهابات ومسكن للألم ).

ولا تزال الأبحاث جارية لتحديد الآلية الدوائية لعسل السدر ومدى فعاليته في علاج الأمراض الأخرى ، وتعد الدراسة أول وثيقة علمية تنشر دوليًا. ونشرت الدراسة في مجلة (الأكاديمية العالمية للعلوم الطبية والهندسة والتكنولوجيا) والمحكمة العليا. كما تمت مناقشة البحث في مؤتمر عقد في فرنسا – باريس أغسطس 2011 ، وبريطانيا – لندن ديسمبر 2011.و جدير بالذكر أن الباحثة طالبة من اليمن تدرس علم الوراثة الطبية والتكنولوجيا الحيوية في ماليزيا.

وهي عضو في الجمعية الأمريكية لعلم الأدوية والعلاجات ، وعضو في الجمعية الصيدلانية البريطانية.

رغم هذه الحقائق الواضحة ، لا تزال أشجار السدر محاطة بالكثير من الغموض في الثقافة العربية ، ويقال إن عسل السدر يستخدم في السحر والشعوذة إلى جانب استخدامات علاجية أخرى. قبل مئات السنين كان يقدم عسل السدر كهدية للملوك والأمراء للتعبير عن التقدير والولاء. و في ثقافات أخرى  وجدنا أن الهنود القدامى استخدموا عسل السدر لحل مشاكل العيون والرؤية الواضحة. و في الثقافة الغربية ، تعتبر أشجار السدر مقدسة بين المسيحيين

الخواص الصحية لعسل السدر الكويتي :

– ينفع في علاج فقر الدم وينشط الجهاز المناعي في الجسم

– مفيد للجهاز التناسلي للذكور والاناث فهو يزيد الخصوبة وينشط الحيوية الجنسية ويحمي المخاض اثناء الولادة

– يساعد في الوقاية والعلاج من الميكروبات والفطريات والفيروسات

– ينشط الكبد والبنكرياس والكليتان.

– مطهر للجهاز البولي ويخلص من سلس البول.

-مفيد للربو والسعال.

-يغذي الجسم بالمعادن الهامة ومضادات الاكسدة.

طريقة الاستخدام

خذ ملعقة كبيرة من العسل مذابة في نصف كوب من الماء الفاتر. هذا يساعد جسمك على امتصاص جميع خصائصه المفيدة. جرعة الأطفال نصف ملعقة كبيرة . يمكن تكرار الجرعة  ثلاث مرات يوميا قبل الاكل بساعة للحفاظ على الصحة ،و يمكن تناول عسل المعجزة حسب الرغبة.

تنبيه:

يمتنع عنه الأطفال تحت عمر السنه وكذلك الأشخاص الذين لديهم حساسية من عسل النحل ومنتجات النحل

 

 

 

Analysis Report

General Information

Company Name Mujezat Al-Shifa Date Received 01/09/2021
Product Name Kuwait sider honey Date Report 09/09/2021
Weight 600g Methodology HPLC(UV-IR ), UV Spectrophotometer
Pure sider honey

 

Ingredient:

 

1-Physical Tests

 No Parameters Observation CODEX STD 12-19811 Remarks
1 Physical Properties -Not have any foreign taste rather its natural sweetness.

 

-Honey chunks not contain bee’s eggs or larvae.

-Not contain any artificial sweetener.

 

-Not be altered due to over heating or fermentation.

– Free from impurities.

-free from food additives.

-Acidity not artificially change

-Shall not have any other foreign taste rather its natural taste.

– Honey chunks not contain

 

-Shall not contain any artificial sweetener bee’s eggs or larvae.

-Shall  not be altered due to over heating or fermentation

– Free from impurities.

-free from food additives.

-Acidity not artificially change

Acceptable
2 Color Designation Light Amber O.D at 560nm=  0.421mAU
3 PH-Value 5.9 3.2-6 Acceptable
4 Electrical Conductivity 0.8mScm-1 Less than 0.8mScm-1 Acceptable
5 Specific Rotation 1 Polarized light to left Polarized light to left Acceptable

 

 

 

 

 

 

 

 

Chemical Tests

No Parameter Observation CODEX STD 12-19811 Test Method

&

Temperature

Remarks
1 Hydoxy Methyl Furfural

HMF

1.0mg/kg Not more than 80 mg/kg

AS GSO 147(2007)

AOAC 980.23

R.T

Acceptable
2 Moisture(water)% 17.5% Not more than 20% MAFF Validated

V21

RT

Acceptable
3 Fructose%

 

39.1% HPLC     R.I
4 Glucose%

 

29.9% HPLC   RI
5 Sucrose%

 

2.9% Not more than 8% HPLC   RI Acceptable
6 Maltose%

 

2.1% HPLC   RI
7 Invert sugar% More than 60.0% More than 60% HPLC  RI Acceptable
8 Ash% 0.12% Not more than 0.3% HPLC  RI Acceptable
9 DN NO:

(DIASTASE NO)

20.0 Not  less than 8 AOAC 958.09 RT Acceptable
10 Water activity 1

Water activity 2

Water activity 3

Water activity 4

Water activity 5

0.086

0.085

0.096

0.076

0.082

Not more than 0.1g/100g MAFF Validated

V22

R.T

Acceptable

 

11 Antibiotic- chloramphenicol,

tetracycline

0.00

 

0.00

Should be absent Randox test – ELISA Acceptable

 

 

  • MICROBIOLOGICAL TESTS

 

No INVESTIGATION OBSERVATION CODEX STD 12-19811 REMARKS TOTAL UNCERTAINITY FOR THE METHOD METHOD USED

 

 

 

1 Yeast and mold 0 Std-103 Acceptable 0.000422 Campden 6.1:1994

Analyst -Mrs. Dhanuja chittil        Approved by – Lab Manager:  Mr. Yaser Megahed

 

 

     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                ,

 

الوزن غير محدد