بسكويت المعجزة بالإسباغول والشوفان والحبة السوداء (9 حبات*20 جرام)180 جرام

بسكويت الشوفان بالحبة السوداء ( حبة البركة):
فوائد الشوفان:
• ينشط عمليات انتاج الطاقة في الجسم لغناه بفيتامين ب والألياف الغذائية من الكربوهيدرات المعقدة والتي تساعد على انتظام مستويات السكر في الدم وزيادة الشعور بالشبع لفترة طويلة مما يقي من السمنة.
• يقي من مرض السكري من النوع الثاني، وذلك كونه ذو مؤشر جلايسيمي منخفض (مؤشر ارتفاع نسبة السكر في الدم). لأن إفراغ المعدة له بطيء مما يقلل سكر الدم وذلك يحسن من استجابة خلايا الجسم للأنسولين.
• يقلل كولسترول الدم لغناه بألياف غذائية وفيتامينات ومعادن هامة لتنظيم عمل القلب وصحة الشرايين التاجية.
• يقي من إصابة الأطفال بالربو في مرحلة الطفولة
• غني بالعناصر الغذائية الأساسية مثل: كربوهيدرات معقدة تقي من الإمساك وتحسن وظائف الكلى لمرضى الفشل الكلوي – بروتينات نباتية خاصة تقلل من الاكتئاب – دهون غير مشبعه- مغنسيوم الذي يحمي من ضغط الدم المرتفع – زنك الذي يمنح مناعة ضد الإنفلونزا والسعال – الحديد لقوة الدم – الفسفور والكالسيوم لصحة العظام والمفاصل – العديد من الفيتامينات
البسكويت مخبوز مع بذور حبة البركة لفوائدها الصحية والعلاجية
• مفيدة لمشاكل الصدر مثل الربو والكحة والسعال
• غنية بمضادات الأكسدة تحمي من الأمراض المزمنة التنكسية وأمراض قصور شرايين القلب وارتفاع ضغط الدم و السكري.
• تنقي الدم من الدهون الضارة والبولينا
• تحمي الكبد من ترسب الدهون في خلاياه وينشطه
• ملطفة ومهدئ للمعدة ومفيد لحالات الغثيان
• مفتتة للحصى ويطهر الجهاز البولي ومدر للبول
• غنية بالمواد الحيوية المضادة للميكروبات
• غنية بمركبات مضادة للالتهابات لذلك فهي مفيد جداً لاحتقان المثان

بعد ١٠ سنوات من العلاج من تآكل غضاريف الركبتين فى مستشفى عين شمس التخصصي وخارجها وبعد أخذ جميع أنواع العلاج الطبي والإبر الصينية والعلاج الطبيعي
قرر الأطباء أنه لا حل إلا تغيير المفصلين كان هذا عام ٢٠٠٠
? شعرت بإحباط شديد وأسقط فى يدى لعلمي ان المفصل الصناعي يلزم تغييره كل بضع سنين يعتمد على صحة الإنسان وتقدمه فى العمر

? كنت فى هذا الوقت لا أطمئن إلى السير وحدي وفقدت قدرتي على السجود

?هنا جاء لطف الله سبحانه وتعالى أن قرأت:

?حديثًا لسيدنا رسول الله صل الله عليه وعلى آله “عليكم بالتلبينة فإنها تجلو البطن وتذهب الحزن ”

? وكان إذهاب الحزن هو ما شجعني على التعرف عليها وعزمت على تناولها

?عرفت أنها مهلبية من دقيق الشعير وبدأت فى تناولها يوميا فى الإفطار

?بعد نحو ٣ أسابيع شعرت بتحسن ملحوظ وبعد ثلاثة أشهر عدت سليمًا معافى بفضل الله
أصعد إلى الطابق التاسع عند توقف المصعد

? أصبح دقيق الشعير فى بيتنا من وقتها حتى الآن نصنعه بسكويت وكيك وخبز وتلبينة بطبيعة الحال

? أحكى هذه الحكاية لكل من يقابلني عرفته أم لم أعرفه وفى محاضراتى للطلبة أو للمزارعين ووجدت رد فعل جميل جدا مؤكدين فعلا علاج تآكل الغضاريف

? وذهبت إلى دمياط للمشاركة فى أمسية ثقافية وتم دعوة كبار المزارعين وحكيت لهم الحكاية فقال لى أحد العمد دعنى أحكى لك حكايتى وحكى أنه كان يعاني من مشكلة كبيرة فى ركبتيه وعاني من الأطباء والعلاج لسنوات دون أى تقدم الا وجع فى بطنه من أثر العلاج

? ثم تفتق ذهنه وسأل نفسه أى الحيوانات رجلها قوية وأجاب الحصان وما هو غذاء الحصان الشعير
فقرر أن يطحن الشعير ويخبزه ويأكله. وتعافى بفضل الله

? طريقة عمل التلبينة ?
١) ٢ملعقة شربة من دقيق الشعير تخلط على كوب ونصف حليب وتقلب على البارد بمضرب البيض جيدا
٢) ترفع على النار لمدة ١٠ دقائق حتى يستوى الشعير وتصبح مثل المهلبية
٣) تحلى بالعسل وتأكل ساخنة وبالهناء والشفاء.

رجاأً لا أمراً شاركنا نشر الخير لننال وتنال الخير بإذن الله.

د. زكريا الحداد

?لنحيي سنته صلى الله عليه وسلم

?سنن غفل عنها كثير من المسلمين

الحلــــ 11ـقـة

☄التلبينة النبوية☄

?عن أم المؤمنين عائشة رضي الله عنها وأرضاها ،أن النبي صلى الله عليه وسلم أوصى بالتداوي والإستطباب بالتلبينة
قال صلى الله عليه وسلم(التلبينة مجمة لفؤاد المريض،تذهب ببعض الحزن)

?صحيح البخاري

?التلبينة:هي حساء يعمل من ملعقتين من دقيق الشعير بنخالته(أي شعير بقشره مطحون) ويضاف كوبين ماء مع ملعقتين من السكر يطهى على نار هادئة لمدة خمس دقائق
يمكن استعمال الحليب بدلا من الماء
والعسل بدلا من السكر

▫سميت تلبينة لأنها تشبه اللبن ببياضها ورقتها

?ما أثبتته الدراسات الحديثة عن فؤائد التلبينة النبوية

*تخفف/ الإكتئاب/ والحزن وتعالجه
*تعالج الإمساك لإحتوائه على اﻷلياف
*مطهرة للمعدة،مريحة لﻷمعاء
*مهدئ للقولون
حماية للقلب من كل اﻷمراض،تحمي الشرايين من التصلب،ومعالجة للذبحة الصدرية
*مدرة للبول، ومنشط للكبد،مجددة للقوى
*لعلاج إرتفاع الضغط،ومعالجة مرض السكر
*التلبينة مضادة لسرطان الأمعاء
*نافع للسعال،ولخشونة الحلق
*قاطعة للعطش،ومطفئة للحرارة
*تحتوي على مضادات أكسدة والشيخوخة
*مفيدة لمرضى هشاشة العظام
*مغذي صحي للرشاقة والتخسيس
*مهدئ للأعصاب
*غنية باﻷلياف غير المنحلة فتعمل هذه اﻷلياف على تنشيط المباشر للحركة الدودية للأمعاء فتسهم في التخلص من الفضلات فتريح مرضى القولون’

?هذا وصلى الله وسلم وبارك على نبينا محمد صلى الله عليه وسلم
═════ ❁✿❁ ══════